今天写推荐之前，分享一些基本知识给大家，让大家对鸡尾酒有一个更清晰的了解。

其实在鸡尾酒的世界里，有传统鸡尾酒和现代鸡尾酒之分。两者相辅相成，各具特色，并无优劣之分。

传统鸡尾酒，顾名思义，讲究的是酒的品质和口感，追求严谨的比例，精确的配方来达到最佳的效果。比如我们熟知的鸡尾酒之王马天尼（依然从很多客人的口中听说鸡尾酒是给女孩子喝的，这让这杯40多度的酒情何以堪），鸡尾酒女王玛格丽特，教父，黑色俄罗斯等等。另外，这些酒的配料大多不会超过三种，具有追求极致的工匠精神。

而现代鸡尾酒呢，相对来说就不是很在乎酒本身的口感了，这类酒讲究的是创新，有趣，甚至是视觉效果。只要比例大体上不错，多一点少一点其实无伤大雅。比如说一些火焰鸡尾酒，如B-52轰炸机，喷火兰博基尼，今夜不回家，黑糖独家的兔子，还有今天推荐的脑震荡；或者是现在流行的分子鸡尾酒，利用液氮形成烟雾效果，既漂亮又好玩。

当然，这只是老徐个人的看法和粗糙的分类，鸡尾酒的世界本身就是色彩斑斓千变万化，所以仁者见仁智者见智。你要去纯正的日式酒吧或者鸡尾酒吧，人家压根儿就不认为点火的能叫鸡尾酒，因为这种东西太缺乏诚意。但是老徐想，无论诚意与否，能喝的开心才是好酒。正所谓“你喝你的人头马，我爱我的二锅头”。

进入正题，本周黑糖推荐，狂拽炫酷吊炸天的脑震荡！至于有多吊，请看图。

是不是有一种大脑被火焰吞噬的感觉？至于口感，百度上是这样形容的：

火焰慢慢消失后，杯体还略有余热，一口饮尽，此时的朗姆酒略有酸感，随之而来的是百利甜酒的丝丝滑意，然而在咽下前却表现出如絮状般的黏稠度，在喉咙中久久不能咽下，也恰巧在此时，那仅有的水蜜桃利口酒冲破了百利甜酒的防线，二者一起直冲而下，酸、甜与热烈的火焰回味无限。

至于其中更多奥妙，还望大家自行来店体会！此酒本周特价20元！

配方：蜜桃利口酒，百利甜酒，红石榴糖浆，朗姆。