丝瓜我们都很熟悉，它是夏季主要的瓜蔬之一，清热降火，口感清爽。

丝瓜络，知道的人可能少些，很多人家用它来洗碗。那你吃过丝瓜络吗？

吃用来洗碗的东西，是不是疯了？可真不是！丝瓜络是一味很重要的中药，对于预防中风，还有调理中风后遗症，有很好的效果！

▲丝瓜络就是丝瓜老去后，去除外皮和果肉后剩下的部分，俗称丝瓜筋

《本草纲目》记载道：

“此瓜老则筋丝罗织，故有丝络之名……丝瓜老者，筋络贯串，房隔联属，故能通入脉络脏腑，而去见毒，消肿化痰，祛痛杀虫及治诸血病也”。

后遗症是因为血管不通

丝瓜络通经活络最为适合

现在越来越多的人突发脑血管病，而最让人无法接受的就是中风带来的各种后遗症，要预防中风、调理中风后遗症就没什么办法了吗？

要回答这个问题，就要先知道后遗症是怎么来的。

中风是中医的说法，西医叫卒中，主要分为出血性脑中风和缺血性脑中风两大类：

出血性脑中风，预后多数会留有不同程度的运动障碍、认知障碍、言语吞咽障碍等后遗症；

缺血性脑中风，以偏瘫为主要后遗症。多发生于50岁以后，男性略多于女性。

简单来说，后遗症就是因为脑损伤或者脑缺血。

丝瓜络牛膝煲瘦肉

通经活络、调补气血，双管齐下

对于缺血性的问题，最好的方法就是给它“通开”，对于出血引起的脑损伤，最好的方法就是促进淤血的吸收，丝瓜络就有这个作用。

丝瓜络如同时和牛膝、北芪搭配，更是通经活络、调补气血，通补并重双管齐下，它特别适合中风后遗症等肢体不利、手脚活动不灵活者。

医院临床营养科何盈犀介绍：

丝瓜络，性甘味凉，具有通经活络、清热解毒、凉血化痰的功效，可用于胸胁胀痛、风湿痹痛、关节不利、痰热咳嗽、乳汁不通等症状者，在本汤中取其通经活络的作用；

牛膝，性平，具有强筋骨、补肝肾、活血通络的作用；

北芪即黄芪，味甘、性微温，益气固表、补气升阳。

众药合用，使得本药膳可通经活络、调补气血，可用于风湿、关节病、中风后遗症等肢体不利、手脚活动不灵活者。

丝瓜络20克、牛膝20克、北芪50克、丝瓜克、瘦肉克、蜜枣1~2枚（3~4人量）

丝瓜络、牛膝、北芪用清水稍加清洗，丝瓜络撕开成块状；丝瓜洗净，削去瓜棱，切成小柱形；

瘦肉洗净，切块状，与药材同放入锅内，武火煲15分钟后改文火煲半小时，加入丝瓜再煲20分钟至瓜熟后，加入食盐调味即可。

丝瓜络猪蹄汤

产后少乳、乳汁不通

丝瓜络的作用还不仅于此，丝瓜络还可用于产后少乳、乳汁不通等情况，产妇都可以用的食物，可见其安全性~

取丝瓜络30克，猪蹄克，生姜、葱、蒜、酒、食盐、油少许。

以上材料洗净，放入锅中，加水毫升，煮至毫升。每饮服次毫升，一天两次，连用三到四天。

用来炖汤的丝瓜络一定要去药店买，这样才能保证其食用的安全性，市场上卖的用来洗完的丝瓜络，可万万吃不得，其药用性和安全性都没有保证~

丝瓜络这东西，看着丑，很多人也不拿来当好东西用，却有这样的作用，告诉更多朋友吧~

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